Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Τα αποτελέσματα των ερευνών έχουν δείξει ότι αυτές οι ποικιλίες έχουν περισσότερα οφέλη για την υγεία από άλλες
Τα μήλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς, την υγεία του εντέρου και τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γράφει η Verywell Health.
Το δημοσίευμα, επικαλούμενο άρθρο στο περιοδικό Food Science, σημειώνει ότι ορισμένες ποικιλίες, όπως τα Red Delicious, Granny Smith και Fuji, έχουν περισσότερα οφέλη για την υγεία από άλλες.
Συνολικά, το δημοσίευμα ανέδειξε 6 ποικιλίες μήλων που αξίζει να καταναλώνονται:
1. Red Delicious
Το USDA αναφέρει ότι το μέσο μήλο Red Delicious παρέχει περισσότερο από το 17% της ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών. Περιέχει επίσης περίπου 22 g ζάχαρης και 29 g υδατανθράκων, δηλαδή λιγότερα από άλλα γλυκά κόκκινα μήλα.
Αυτά τα μήλα περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως η κερκετίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων καταπολεμώντας την κυτταρική βλάβη και τη φλεγμονή.
2. Γκαλά
Τα ευρήματα, που δημοσιεύονται στο Science Direct, δείχνουν ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τρία μήλα Gala κάθε μέρα για έξι εβδομάδες είχαν κατά μέσο όρο 17% χαμηλότερα επίπεδα C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP) στο αίμα τους σε σύγκριση με τους ανθρώπους που δεν κατανάλωναν το φρούτο.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι οι υγιεινές για την καρδιά ιδιότητες των μήλων οφείλονται στα φαινολικά αντιοξειδωτικά που περιέχουν.
3. Fuji
Εκτός από το ότι σας κρατάει χορτάτους για περισσότερο χρόνο, οι φυτικές ίνες πηκτίνης στα μήλα Fuji λειτουργούν επίσης ως πρεβιοτικά, διατηρώντας την ισορροπία των υγιών βακτηρίων του εντέρου.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο μήλων Fuji καθημερινά για μια εβδομάδα οδήγησε σε αυξημένα επίπεδα ορισμένων ενζύμων που ενισχύουν το αντιοξειδωτικό σύστημα του οργανισμού.
Αυτό υποδηλώνει ότι αυτή η ποικιλία μπορεί να καταπολεμήσει την καρδιά και άλλες ασθένειες.
4. hanicrisp
Γνωστά για τη γλυκιά τους γεύση, τα μήλα Honeycrisp περιέχουν μία από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις φαινολικών αντιοξειδωτικών σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες μήλων. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορεί να συμβάλλουν στην επιβράδυνση της βιολογικής γήρανσης και στην προστασία από καρδιακές παθήσεις.
Το άρθρο αναφέρει ότι αυτή η ποικιλία μήλου είναι επίσης πλούσια στο αντιοξειδωτικό φλοριδίνη, ένα πιθανό αντιδιαβητικό συστατικό που μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να απορροφήσει λιγότερη γλυκόζη από την τροφή, μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
5. Renetta Canada
Αν και τα μήλα Renetta Canada δεν είναι τόσο γνωστά όσο άλλες ποικιλίες, αξίζει να τα καταναλώνετε λόγω των οφελών τους για την υγεία της καρδιάς.
Το δημοσίευμα αναφέρει ότι μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μήλων αυτής της ποικιλίας κάθε μέρα για οκτώ εβδομάδες μπορεί να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη καθώς και τη χοληστερόλη των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL), η οποία επηρεάζει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Επιπλέον, οι διαλυτές φυτικές ίνες σε αυτό το μήλο μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, δηλαδή της συσσώρευσης πλάκας στις αρτηρίες, η οποία είναι μία από τις κύριες αιτίες των καρδιακών παθήσεων.
6. Grenny Smith
Σημειώνεται ότι αυτά τα πράσινα μήλα συχνά περιγράφονται ως ξινά ή ξινά, αλλά μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή για τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Περιέχουν τη μικρότερη ποσότητα ζάχαρης σε σύγκριση με άλλα μήλα, γεγονός που αποτελεί κλειδί για τα άτομα με διαβήτη.
